
BURGER OF THE MONTHS
100% designed by Mr. Sancho, recipes inspired by flavors from around the world with lots of taste and no pretension.

JUNE
Vietnamese flavors, straight from CDMX?
Nuestra propuesta es una inspiración de un restaurante que admiramos en Ciudad de México (CDMX) pero con mucho sabor Vietnamita. Lo lidera nuestro amigo Gilos y esta receta está inspirada en su carta.
- Pan brioche
- Paté meloso de cerdo en la base
- Picada jugosa de vaca
- Mayonesa Saigón
- Pepinillos y jalapeños
- Encurtidos de zanahoria y daikon
- Cilantro
- Menta
Vietnam en cada bocado, con un poco de picante… fresca y diferente. Solo por tiempo limitado.
Inspired by Gilos from @saigoncito CDMX
12,90 €
Maridaje
Marida con cerveza Malquerida o Verna
Alérgenos
- Pregunte a los compañeros
FEBRERO
BURGER TERNERA 100% VEGETAL, 100% VEGANAS
Nuestra propuesta especial para dar bienvenida a Heura, una burger diseñada junto al chef de Heura con:
- Delicioso pan brioche vegano
- Pepinillos
- Cebolla caramelizada
- Burger original Heura ternera 100% vegetal
- Queso cheddar vegano
- Truffle and boletus sauce
12,90 €
Maridaje
Alérgenos
- Pregunte a los compañeros
FEBRERO
BURGER 100% POLLO VEGETAL, 100% VEGANAS
Tenemos algo, ahora toda nuestra carta la puedes pedir con alternativas 100% vegetales gracias a Heura. Además hemos hecho dos burger especiales para lanzar esta colaboración. TRUFFLE BURGER con ternera 100% vegetal y KRUSTY BURGER con pollo 100% vegetal.
Otra propuesta especial diseñada junto al chef de Heura con:
- Delicioso pan brioche vegano
- Salsa krusty,
- Lechuga y tomate
- Long chicken Heura
- Queso cheddar vegano
- Pepinillos
- Bacon vegano.
12,90 €
Maridaje
Marida con cerveza Estrella Levante de grifo o con un vermut Bandarra.
Alérgenos
- Pregunte a los compañeros
Check out our Hall of Fame
BURGER HALL OF FAME
Since 2008, we’ve been creating unique recipes, and we want to show them to you.

Customize your experience
Make your burger truly yours, customize (almost) anything you like 🙂
Customization 1
Types of meat / non-meat options
- Classic ground beef
- Picada de buey Pajuno certificado de Sierra Nevada (+6 Eur)
- Pollo Crujiente (¡NUEVO!)
- Picada de Alcachofa
- Heura Burger Ternera 100% vegetal
- Heura Escalope Pollo 100% Vegetal
- Beyond Burger (+1 Eur)
Customization 2
Más carne por favor
- Doble Burger (+3,5 €)
- Triple Burger (+6 €)
- Doble Burger Buey (+5 €)
- Triple Burger Buey (+9 €)
- Doble Burger Pollo (+3,5€)
- Triple Burger Pollo (+6 €)
- Doble Pulled Pork (+3,5 €)
- Triple Pulled Pork (+6 €)
- Doble Burger Heura/Beyond (+4,5 €)
- Triple Burger Heura/Beyond (+7 €)
- Doble Burger Alcachofa (+4,5 €)
- Triple Burger Alcachofa (+7 €)
Customization 3
Type of bread
- Homemade brioche from our own recipe
- Brioche Vegano
- Gluten-free bread
- Soft bread (without egg, without milk)
Customization 4
Extras
- French fries with the right amount of salt
- Cajun fries (spicy)
- Sweet potato fries (+1.5 Eur)
Customization 5
Gluten Free
- Order your burger with gluten-free bread
- Customize any burger without gluten
- French fries, served separately in their skillet
- Enjoy a DAURA gluten-free beer
- Assistance from our staff
Customization 6
Haz cambios
- Add more of your favorite ingredient
- Remove any ingredient you don't want
- Make any recipe veggie